近年来，在健康饮食风潮的推动下，“超级食物”迅速走红，羽衣甘蓝、巴西莓等原本冷门的食材，如今成为健康饮食的代名词，频繁出现在各类减脂餐和茶饮爆款中。

羽衣甘蓝为何如此受追捧、有哪些营养价值？如何更加健康地“喝蔬菜”？什么样的人群不适合食用羽衣甘蓝？白求恩国际和平医院健康医学科主任刘艳如，将围绕这些问题做出解答。

邢璐 赵丹媚 河北石家庄报道

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