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(新春见闻)百年茶馆守年味 一元老金牛网金牛版茶见人心

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中新社成都1月26日电 题:百年茶馆守年味 一元老茶见人心

中新社记者 王鹏

蛇年春节前夕,成都双流区彭镇的老街上,茶馆老板李强拎着铁壶穿梭于木桌间,壶嘴喷出的白雾氤氲升腾,与屋檐下的红灯笼交相辉映。这座始建于清代的观音阁老茶馆,在春节将至时愈发忙碌——本地老人围坐闲话家常,外地游客举着相机记录烟火气,而李强始终守着那碗“一块钱的老茶”。

走入茶馆斑驳的木门,青石板地面满是岁月痕迹。榫卯结构的木制建筑透着古意,老虎灶和蜂窝煤朴实无华。再配上老式的竹椅和长条桌,一套印着“观音阁”的三才盖碗,以及本地茉莉花茶,老成都的味道扑面而来。“这里不仅是一座茶馆,更是活历史。”李强说。

近年来,观音阁老茶馆因其独特的历史氛围和建筑风格,成为摄影爱好者的“打卡圣地”。2024年,这座老茶馆荣获联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖优秀奖。临近春节,不少摄影爱好者专程来到这里,用镜头记录下茶馆里的年味和人情。

1月18日,成都观音阁百年老茶馆,茶客们在暖阳下享受悠闲时光。中新社记者 王鹏 摄

“这里的每一处细节都充满了故事感,尤其是春节期间,红灯笼、春联和老茶客们的笑脸,特别生动。”来自重庆的摄影师刘洁说,她已连续三年来这里拍摄,“好像一点都没变”。

刘洁将镜头对准76岁的老茶客尹双全,记录下他悠然自得的状态。说起自己成为“主角”,尹双全操着一口浓重的四川话说:“没得啥子!我在这里喝了二十年茶,不晓得被拍了好多次,早就习惯咯!”在他看来,摄影师用镜头记录下茶馆的样子,让更多人知道,“是件好事”。

春节临近,李强已经备好了青果(青橄榄)。每年大年初一清晨,他会在每个茶碗里放一颗青果,“年轻人不懂这颗青果的寓意,但老人们就认这个传统。”作家沙汀也曾在小说中描绘四川茶馆的民俗,“茶碗里沉一颗青果,是老茶客才懂的讲究,一口苦,二口回甘,日子就是这么熬出来的。”

“20多年了,本地老人喝茶就收一块钱(人民币,下同)。”李强给记者算了一笔账:1995年3毛钱一碗、1998年涨到5毛钱、2003年涨到一块,再没变过。“不能赚这个钱。”他指了指角落里捧茶享受的老人,“有些老人90多岁了,每天走几公里来喝茶,你说我能涨价?”

李强的这份“固执”里,藏着四川茶馆文化的根脉。巴蜀文化学者袁庭栋说,茶馆不仅是四川市井生活的缩影,更是维系社会关系的纽带。“一碗茶的价格,是一把量度世道人心的尺子。”如今,观音阁的盖碗茶具早已包浆,茶船上的裂痕里沉淀着岁月,茶客们“揭盖续水”的声响,成了茶馆里最悠长的韵律。

临近中午,茶馆更显热闹。老人们用长满老茧的手捧着茶杯,摆着龙门阵(四川方言,意为聊天),话题从年轻时的趣事到孙辈的工作。年轻人则举着手机直播,“看,这才是成都老茶馆的味道!”

老虎灶旁,李强换了块蜂窝煤,火光映出额头上的皱纹,与此刻氤氲的雾气重叠。在观音阁老茶馆,百年时光匆匆而过,化作茶碗里的一缕余温,暖着浮生百态,也沉淀出成都的别样年味。(完)

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