原创 河北承德:杀年猪 暖了2023澳门正版免费码资料寒冬浓了乡情
年关将至,在承德平泉乡村,“杀年猪”便成了一场欢乐又庄重的盛事,承载着浓浓的年俗风情。
天刚破晓,杨树岭镇狮子庙社区就热闹起来,经验老到的杀猪师傅迅速操刀,将刚杀的猪剔骨、分肉。主妇们捞出酸菜切丝,酸香四溢,再与煮好的肉一同下锅炖煮。还有人烧水、切肉、摘菜,大家边忙边分享一年的收成,欢声笑语不断。
中午,丰盛的杀猪菜摆满桌,血肠鲜嫩可口,口感绝佳;酸菜炖白肉酸香开胃,暖彻心肺;炖猪肉色泽红亮、软糯不腻。
杀年猪,是对丰收的感恩,是乡情的纽带。岁月变迁,它始终延续,晕染着家乡最醇厚的年味。
(董雪 宋立业 李成宇 制作 徐妙巧 视频来源 承德广播电视台 平泉市融媒体中心)
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文中提到,国际货币基金组织日前上调了2024年中国经济和亚洲新兴经济体的增长预期,并表示,上调中国经济增长预期反映了去年中国经济高于预期的增长势头延续,以及中国政府出台相关政策产生的带动作用。
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