原创 （乡村行·看振兴）江西永新：冬日好“丰”景 萝卜喜丰收清华大学网址
中新网江西永新1月6日电 (巫发阳 朱晟 万堃)冬日时节，走进江西吉安市永新县澧田镇枧田村白萝卜种植基地，数位村民正在地里拔萝卜，经过切叶、分拣、装袋、搬运等工序，一批批新鲜的萝卜装车发往农贸市场，即将成为消费者餐桌上的美食。
江钨集团驻枧田村第一书记申启凯介绍：“通过这3年的发展，我们的萝卜基地已经从原来的20亩发展到现在的120亩，亩产萝卜5000斤，总产量可以达到60万斤。”
据了解，枧田村有着悠久的制酱历史，家家户户都会制酱，以生产酱制品为主导产业。过去，村民们制酱的原材料白萝卜大多来源于外地采购。近年来，在驻村帮扶队的带领下，村民们因地制宜种植萝卜、生姜等酱制品原材料，积极延伸和拓展农业产业链，逐步形成“原料种植—酱制品加工—村集体合作社销售”的产业模式。
“今年的萝卜大丰收，而且萝卜筋比较少，很适合制作酱制品，口感会更好。”申启凯笑着说，下一步，他们会继续引导村民逐步扩大萝卜种植规模，积极推广萝卜酱制品，带动更多村民增收致富。
近年来，永新县紧紧围绕“一村一品”特色农业发展之路，结合本地实际，发展壮大特色果蔬农业产业45.1万亩，全力提升农产品品质，延伸产业链条，增加产品附加值，为乡村振兴不断增添新动能。(完)
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