原创 如何更好地管理体重?营养专家:严今日特马结果把能量摄入关
中新网1月3日电 在国家卫生健康委1月3日举办的新闻发布会上,北京协和医院临床营养科主任于康强调,在营养的摄入方面,要严把能量摄入关,增加一些可以增加饱腹感,同时又能量相对偏低的食物,减少主食的摄入量,同时要建立非常良好的进食习惯,还要保持清淡的口味,避免重口味特别是过咸的食物。
会上有记者问:合理的饮食是保持健康体重的关键。对于肥胖、超重者来说,在营养摄入方面,有哪些科学的饮食建议可以更好地管理体重?
于康指出,在营养的摄入方面,有以下几点是必须要严格管理。 第一,要严把能量摄入关。对于肥胖的防治,要特别强调减少相关的高能量摄入,比如高能量密度的食物,糖油混合物,油炸食品。避免一些所谓高能量密度的烹调或者食物调配的方法,比如咖啡里放糖、放奶精。
第二,增加一些可以增加饱腹感,同时又能量相对偏低的食物。比如增加绿色蔬菜或者深色蔬菜,能量密度比较低,同时饱腹感比较强,有利于控制总热量的摄入。还有粗粮、大豆及其制品,蛋白又高、脂肪又低,都是可以用来保持良好体重选择的食物。
第三,对于那些单纯肥胖同时又非常愿意吃主食的朋友,建议逐步减少主食的摄入量,这要有循序渐进的过程,一般来看每周减少半两主食。用一定时期把总的主食,从过去的肥胖状态逐步降低到原来主食量的1/2、1/3,慢慢适应。在主食的分布上,建议以早餐、午餐作为主食的主要来源,晚餐尽量减少主食,晚餐的主要食物可以选择蛋白比较高同时脂肪比较低的,比如清蒸鱼,白豆腐,或者蒸一个蛋清等等。还有,在晚餐的时候增加一些绿色或者深色的蔬菜,来避免高能量在晚餐的摄入。
于康表示,还要建立非常良好的进食习惯。做到“四避免一调整”,所谓“四避免”,一是避免进食过快,每餐都超过20分钟,细嚼慢咽,因为太快的饮食,往往在短时间内会摄入大量的能量或者食物,造成能量的超标。
二是避免进食过饱,培养一种每餐7分饱、8分饱的习惯,每一餐吃完饭以后仍然有一点轻度的饥饿感,这是一个比较好的状态。
三是避免进食过晚,进食过晚会扰乱身体的生物节律,造成发胖的风险增高。
四是避免零食过多或者随意进食,研究发现,通过零食或者三餐之外的随意进食摄入能量,甚至不少于三餐正餐的能量摄入。
“一调整”就是可以尝试调整进餐的顺序,把一些相对能量低的食物、饱腹感强的食物放在前面吃,比如先喝点清汤、先吃点蔬菜豆腐,把一些相对能量高的像主食可以放后吃,甚至放到最后再吃,这样可以有利于减少总体食物和能量的摄入。
于康最后强调,不管怎么样,希望大家保持清淡的口味,避免重口味特别是过咸的食物,因为吃太咸了,可以刺激食欲,另外吃得太咸,对于有些超重或者肥胖的朋友还会增加高血压的风险。
中国跟日本的情况不同。当年日本降杠杆是被动和急速发生的,我们在多年前就主动采取降杠杆措施,防范化解房地产及与之密切关联的各类风险,坚决守住不发生系统性风险的底线。当前中国银行系统是健康的。房地产市场出现下滑,但不是当年日本闪崩的情景。中国城镇化率比发达国家低十几个百分点,仍有大量新增购房和改善需求。去年底召开的中央经济工作会议强调,积极稳妥化解房地产风险,一视同仁满足不同所有制房地产企业的合理融资需求,加快推进保障性住房建设、“平急两用”公共基础设施建设、城中村改造等“三大工程”,构建房地产发展新模式。这些措施有助于稳定房地产企业信心和居民住房消费预期,实现房地产市场软着陆。
首先要坚持伙伴定位。随着中国不断发展,中日在一些产业领域开始出现竞争,我们也感受到部分日本企业对此心存顾虑和防范。但毫无疑问的是,合作共赢仍是主流。这次两国领导人旧金山会晤最重要的成果,就是重新确认了全面推进中日战略互惠关系定位。那么体现在经济领域,就是要坚持互为合作伙伴属性,继续高举合作共赢的旗帜,不能让输赢多寡的竞争逻辑主导和定义中日经贸关系,而是要在更广阔的合作中相互促进、彼此成就。
吴江浩:我建议日本朋友们关注一个关键词,叫“新质生产力”。习近平主席强调,要加快发展新质生产力,扎实推进高质量发展。新质生产力就是要摆脱传统经济增长方式,发挥创新主导作用,以科技创新推动产业创新,以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能。