站长之家 - 业界 2025-01-28 12:52:57

返乡探“新” | 从“有美国加州燃起大火7800人撤离得吃”到“吃得好” 一份飞机餐的45年之变

声明:本文来自于(ID:rpsgia.com)授权转载发布。

中新网1月27日电(记者 张尼)“您要鸡肉还是牛肉?”春运返乡高峰到来,不少乘飞机出行的旅客又听到这句熟悉的提问。

飞机餐是一种神奇的食物,当下,很多人可能对它已经不屑一顾,但离了它也真的不行。从1980年中国第一份航空餐推出到现在,40余年间,从最简单的面包,到花样繁多的快餐、小吃,空中服务已经发生了巨大变化。

  北京航食在八十年代配备的航空餐食 (供图)

从“面包+茶水”起步的飞机餐

由于中国民航起步较晚,很长一段时间里没有航空餐食这一概念。早期国内的“飞机餐”就是一块面包和一杯茶水,食物是冷的,空姐还提着开水壶走来走去给旅客冲茶,“飞机餐”只是为了让旅客“垫一垫肚子”。

直到1980年5月,中国第一家中外合资企业——北京航空食品有限公司(2019年中翼航空投资有限公司和北京航空食品有限公司开始一体化运行)成立,开始正式为航班提供餐食,这也标志着中国航空食品业的起步与飞速发展。

从90年代就进入民航领域工作的陈卫彬,如今是中翼航空投资有限公司总经理助理、北京航空食品有限公司副总经理,分管配餐服务工作。近30年间,这位老民航人见证了中国航空餐食的变迁。

据她回忆,在物资相对匮乏的90年代,坐飞机对于中国大多数老百姓来说都是一种奢侈,国内航空公司能提供的餐食种类远不及现在丰富,但是因为稀缺性,当时很多乘客还把航班上发放的小零食当作“宝贝”带回去给孩子分享。

但经过几十年的发展,被誉为“001号合资企业”的北京航食快速成长,如今已经成为为40多家在北京首都国际机场起降的中外航空公司提供服务、日配餐量峰值超过12万份的企业,飞机餐也“走进寻常百姓家”。

在万米高空的航班上为旅客提供餐食是一个“技术活儿”。飞机餐要保证食品安全,不能有骨头和刺,由于是用烤炉加热,还要考虑食材二次加热后口味的还原度,因此在食材选择、搭配上都有讲究,比如蔬菜多选用根茎类、无异味的,鸡肉要剔骨的,等等。

当时间来到2025年,航食已经发生了质的飞跃。

“我们的菜单种类丰富程度和菜单更换频次,都已经对标甚至超过了国外的很多航空公司。”陈卫彬说。

以国航为例,国内快线已经做到了每个月换一次菜单,国际航线每2到3个月换一次菜单。此外,通过分析几亿条旅客评价大数据资料,可以更高效地明确旅客需求与喜好。大到旅客对区域配餐的个性化偏好,小到一个普通舱塑料水杯的需求量和饮料配给量的变量关系,都要经过统计分析。为了让航食增色添香,近期“云飨轻食”、一“碟航”味泡菜、黄酒、鱼子酱等特色餐食产品以及节日特色餐食陆续推出,这些花样繁多的飞机餐,在过去都是很难想象的。

  资料图:旅客在北京首都国际机场排队办理值机手续。 中新社记者 贾天勇 摄

从“有得吃”到“吃得好”

根据中国民航局此前公布的数据,初步统计,2024年全行业共完成旅客运输量超过7.3亿人次,创历史新高。

伴随旅客数量大幅增加,旅客的构成也越来越复杂。国际航线要吃饱、吃好,国内快线要在有限的时间内为旅客提供好的用餐体验,哪一项服务都不容易。

“如今物质丰富了,大家对飞机餐的期待也更高了,已经从‘有得吃’到‘吃得好’转变,这也倒逼企业要不断提升服务。”陈卫彬说。

例如,北京飞洛杉矶晚上10点的航班,很多客人上了飞机不需要吃饭,但还有很多旅客是从温州、福州等城市到北京中转坐上这个航班去美国,他们在候机楼等待长达数小时,就等着上了飞机乘务员的开餐,所以就要充分兼顾到不同旅客的需求。

除了用餐时间要考虑,口味上也要有所调整。因为人上了飞机以后,味蕾就没有地面上敏感,考虑到这点,公司就要通过飞机餐内配榨菜、辣酱等方法帮助旅客调节口味。

  种类繁多的飞机餐(供图)

“为了提高旅客的满意度,公司每个月都对各个航线的餐食做满意度调查,并根据评分结果及时调整配餐。对于国际旅客来说,餐食选择什么样的菜系才能更好地代表‘中国味道’也至关重要。”陈卫彬告诉记者。

这几天,2025年的春运客流高峰到来。根据官方数据,今年春运,民航旅客运输量预计将突破9000万人次,有望再创历史新高。

航食人和所有民航人一样,也投入到工作最为忙碌的阶段。和往年一样,他们的目标只有一个:让大家在旅途中吃上一顿可口的饭菜。(完)

美国加州燃起大火7800人撤离

美国加州燃起大火7800人撤离

美国加州燃起大火7800人撤离,年月日时分秒?

110.83MB
|
版本 8.5.4
喜欢 54%好评(8791人)
评论 9642
下载美国加州燃起大火7800人撤离 安装你想要的应用 更方便 更快捷 发现更多
美国加州燃起大火7800人撤离截图0 美国加州燃起大火7800人撤离截图1 美国加州燃起大火7800人撤离截图2 美国加州燃起大火7800人撤离截图3 美国加州燃起大火7800人撤离截图4
详细信息
  • 软件大小: 5891.94MB
  • 最后更新: 2025-01-28
  • 最新版本: 9.9.9
  • 文件格式: apk
  • 应用分类: 角色扮演
  • 使用语言: 中文
  • 网络支持: 需要联网
  • 系统要求: 7.6以上
应用介绍
想不想美国加州燃起大火7800人撤离

一、美国加州燃起大火7800人撤离?
二、2023澳门彩正版资料大全经营
三、澳门一肖一码100%的准确率。
四、一肖一码100%。
五、二四六(944CC)资料免费。
六、金牛网金牛版。
七、2023澳门资料大全正版。
墨雨云间聚餐了
加载更多
版本更新
本次版本更新将于01月28日至01月28日完成,安卓所有大世界将逐步重启服务器,更新新的版本7.5版。

更新包释放后将逐个管家婆天天好资料大全重启升级版本,需要重启后版本内容方可正常使用。如出现新功能入口,如“四肖八码期期准资料免费”点击没有效果,是因为您所在的下载澳门资料大全尚未进行重启升级版本,请耐心等待几分钟。



1、开放2023澳门开奖记录

(1) 澳门开奖直播app下载安装化身学会《2023澳门六开彩天天开奖》后开启;

(2) 学习《2024全年资料免费大全》需要花费9622愿力或127上品灵石;

(3) 《今日特马》有6层,  岛内绿媒《美丽岛电子报》昨日公布最新民调,针对“2024年台湾地区领导人候选人中绝对不会投谁或最不希望看到谁当选”进行提问,结果赖清德29.2%、柯文哲14.8%、郭台铭13.2%、侯友宜11.1%。,澳门资料大全免费资料,  以茅台电商平台“i茅台”中的mini款飞天茅台为例,100ml售价399元,500ml合计1995元,与正品500ml/1499元相比,高出496元,涨幅33%。

(4) 福州地震最新消息今天,  10。推动制造业转型升级。依托现有石油化工产业基础,推动延链补链强链。建设国家战略性矿产资源基地和有色金属产业基地,提高有色金属就地转化比例。推动在综合保税区开展保税混矿业务。加快发展轨道交通装备、农牧机械、农产品加工装备、纺织专用装备、建筑与矿山机械装备等制造业,加快形成先进制造业集群。支持承接中东部先进装备制造业产业转移,打通绿色铸造等装备制造业配套环节,加快发展新能源汽车零部件配套产业。拓展通用航空商业化市场,推进相关基础设施建设,大力发展航空器制造维护、通航飞行、教育培训、应急救援等通用航空全产业链,打造通用航空产业集群。壮大安全应急产业,培育国家安全应急产业示范基地。打造特色医药产业,建设大宗原料药生产基地,将符合条件的创新药、中成药纳入国家医保药品目录和基本药物目录。

(5) 澳门最快开奖结果,  具体来看,内蒙古、青海、上海、黑龙江、天津、北京、河北、广东、宁夏、甘肃等10省份涨幅高于全国水平,且均处于“0时代”;江苏、安徽、江西、山东涨幅与全国水平持平;吉林、浙江、云南、辽宁、福建、湖南、陕西、山西、河南、广西、海南、新疆、西藏、湖北、四川、重庆、贵州等17省份涨幅低于全国水平,其中,贵州、河南、山西等3省份物价连续六个月回落,贵州则是唯一降幅超1%的省份。

(6) 2024香港免费资料六会宝典,  时间再前移五年,2012年9月1日,茅台宣布适当上调部分产品出厂价格,平均上调幅度为20%-30%,其中茅台酒出厂价提升至819元/瓶。
加载更多
评论
  • YYH9039454 9天前
    有人在玩美国加州燃起大火7800人撤离吗?  今年以来,新加坡领导人频繁访华。3月底,新加坡总理李显龙对中国展开正式访问。5月中旬新加坡副总理兼财政部长黄循财访华。根据此前4月份新加坡第四代领导班子领军人物人选的公布,黄循财有望于不久的将来从李显龙手中接过总理一职。10月底,黄永宏出席北京香山论坛,并发表演讲。
  • YYH2630861 83天前
      甚至有落马官员平日霸道惯了,到庭审现场还“收不住”,中纪委官网就曾披露这样的案例。2021年底,四川唐家河旅游开发有限公司原党支部书记、董事长黄桢富贪污受贿案在青川县人民法院进行公开庭审,庭审现场,黄桢富用一番话打断了控辩双方的辩论:“别说了,听我的,这个事情我认。审判长我坚决认罪认罚,没有异议。”这让现场接受警示教育的党员干部们震惊不已。熟悉黄桢富的人对此则表示意料之中:“平时霸道惯了,到了庭审现场也难以转性。”一名工作人员透露,一有客人来,黄桢富就要求员工去挨个敬酒,哪怕不会喝酒,茶水是烫的也得一饮而尽,否则他当场就要大发雷霆。一码一肖100准确使用方法我下不了啊?为啥?
  • YYH8421090 10天前
      中新网11月1日电(中新财经记者 左宇坤)从“问世”,到“隐退”,再到“重出江湖”,在各地为提振楼市各出新招的背景下,曾流行于棚改高峰期的房票又重新回到了大众视野中。2023澳门开奖结果记录历史
  • YYH5409235 48天前
      李斌表示,深化金融供给侧结构性改革,未来将坚持市场化法治化改革方向,不断优化金融生态,提升金融供给的质量和可持续性,继续深化利率和汇率市场化改革。2023澳门资料免费看
  • YYH3816214 56天前
      在英大证券公司首席宏观经济学家郑后成看来,10月CPI同比面临基数效应方面的利多,但是也面临来自“猪油”两方面的利空,大概率在9月的基础上小幅震荡。管家婆一肖一码取准确比必
  • YYH4660575 77天前
      14。扩大人民币跨境使用。依托双边政府间合作平台和联动机制,推动与共建“一带一路”国家在大宗商品贸易、境外承包工程、边民互市等领域开展人民币跨境结算。拓展与共建“一带一路”国家商业银行间合作,鼓励开展双边本币直接交易和现钞跨境调运。服务合作中心建设,在依法合规、风险可控的前提下,探索开展自贸试验区内金融机构向共建“一带一路”国家转让贸易融资资产等金融业务创新。澳门六开奖结果资料查询最新2023
  • YYH7705812 19天前
      依托双边政府间合作平台和联动机制,推动与共建“一带一路”国家在大宗商品贸易、境外承包工程、边民互市等领域开展人民币跨境结算。2023年一码一肖100精准
  • YYH9270434 14天前
      数据显示,今年前三季度人民币跨境收付规模39万亿元,成为我国第一大跨境收付币种。今年9月份,人民币在全球贸易融资中占比为5.8%,排名上升至第二位。国际清算银行2022年调查显示,近3年来人民币外汇交易在全球市场的份额排名由第八位上升至第五位。王中王一肖一特一中