桑葚是营养丰富的时令水果，膳食纤维含量远超蓝莓，助消化增饱腹。其维生素C含量与橙子相当，硒含量高于苹果等常见水果。深紫色桑葚花青素含量更高，具有抗氧化功效。挑选时选紫黑发亮、果柄翠绿、无发酵味的新鲜果实，可生食、榨汁或配酸奶食用。注意清洗时用盐水浸泡去除表面杂质。(张静 实习生瞿思嘉）

（图片来源网络侵删）