在云南，油菜花早已不只是春日美景，更是餐桌上不可或缺的美味。田野间，金黄的油菜花开得正艳，人们正忙着采摘鲜嫩的油菜花，准备烹制一桌颜值超绝的花宴。腊肉炒油菜花、油菜花蛋花汤、油炸油菜花酥、凉拌油菜花、油菜花米汤......一桌色香味俱全的油菜花宴，是人们对春日美好的期盼，也是对未来生活的期许。

据了解，油菜花富含维生素C、维生素K、铁、钾等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进骨骼健康、预防缺铁性贫血、维持心血管健康等诸多益处。(白玲 制作 王佳琪 视频来源 罗平县融媒体中心)

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